こんにちは、asukaです。
夫が休みだったお盆期間中は、お出かけ以外にも家族で手作りハンバーガーを作って楽しみました。
用意したもの
・ ハンバーグ
・ レタス
・ トマト
・ スライスチーズ
・ ケチャップ
・ マヨネーズ
バンズはタイミングよくカタログに載っていて、生協の宅配で注文して届いたものです。
後日、近所にある肉のハナマサや業務スーパーでも店頭にあったのを見たので、次回また作る機会があったら近くで買うことができそうです。
材料のほとんどは市販のもので済ませましたが、ハンバーグだけは手作りで作りました。
ハンバーガーに入れるお肉は「パティ」といって、本当は玉ねぎや、パン粉・卵などのつなぎを使わずに作るようです。
我が家ではあまり肉っぽさが強いものは息子の好みではなく、つなぎがないとパサつきが出て母が食べづらいので、普通のハンバーグのように作っています。
ただバンズのサイズに合わせて大きめに成形したはずが、焼いたら小さくなってしまいました（汗）
バンズに対して少し小さめのハンバーグに。
そのあたりは手作りの醍醐味といったところでしょうか（と言って誤魔化してみる）
市販のおいしいパティを使ってもいいですね。
自分好みで作るハンバーガー
テーブルにそれぞれの材料を並べて、自分の好みで作ってもらいます！
サイドメニューとして、ポテトとナゲットも用意しました。
母は自分で作るのが難しいので、母の分は作ってあげましたよ。
息子も自分で好きなように作れてうれしそう。
レタスは食べやすいように細切りにしてみました。
バンズはカットされていないものだったので、自分でスライスしました。
パンナイフを使ったらきれいに切れましたよ。
完成したのはこんな感じ。
崩れそうなのでピックを差しました。
今回は特別なソースは作らず、味付けはケチャップとマヨネーズでシンプルに。
こどもも母もシンプルな味の方が好みです。
夫はハンバーグとチーズを交互にはさんで、ダブルチーズバーガー風にしていました。
大きめのバンズでしたが、みんなぺろりと食べてしまってました。
ポテトは冷凍、ナゲットはチルド商品を利用したので、レンジやオーブントースターであたためるだけ。
大きな作業はハンバーグを作るだけで済んだので、楽させてもらいました。
はじめての手作りハンバーガー
はじめて作りましたが、結構楽しかったです。
夫がいたので手伝ったもらったことで作業が楽になったのと、最後に作る工程を自分でやってもらえるので、準備もあまり大変に感じませんでした。
具材の乗せ方に個性が出るので、ワイワイ楽しみながらできました。
息子もよろこんでくれていたので、家族がそろう時にまたやってみようかな。
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