こんにちは、あすかです。
現在小5息子の育児と、要介護2の母を在宅介護しています。
昨日は七夕でしたね。
わたしの住む地域ではあいにくの曇り空。
都内なので、晴れていても街の光が明るくて天の川を見ることはできませんが、星を見られなかったのは少し残念でした。
七夕だからといって、特に何かをするということはありませんが、毎年それっぽいごはんをつくっています。
段々息子も成長してきて、そこまで行事にこだわることもなくなってきた最近。
今年はがっつり気合の入ったものはつくらず、息子がよろこびそうなメニューにすることにしました。
今年の七夕はタコライスに
ここ数年はそうめんにすることが多かったわが家。
昨年もそうめんでした。
何故だか毎年、七夕の日はバタバタと時間がないことが多く、結局かんたんなものになりがちなんですよね。
せっかくなので、お目汚しですがここ数年のそうめん写真を。
2023年。
2024年。
2025年。
3年間そうめんでした。笑
ちらし寿司だと七夕っぽくていいなぁと思うのですが、毎年七夕の日の給食はちらし寿司なんですよね。(^_^;)
今年も給食メニューはちらし寿司でした。
またそうめんにするか…と思ったのですが、そうめんはこの前の休日に食べたばかりだったので、今年はタコライスにすることにしました。
最近タコスを初めて食べて、そのおいしさにすっかり夢中になった息子。
おうちタコスもやってみたいのですが、それはまた別の機会にとっておいて、今回はごはんにしようということで。タコスだと母が食べづらくなるので、できれば余裕がある休日にやりたいというわたしの願望です(^_^;)
実はタコライスも、母が食べづらいかなーという理由で避けていたメニューでした。
上にアレコレのせますからね。
ぽろぽろ落としてしまって食べづらいと思ったんです。
でも最近は、もうそういうので食べたいものを我慢するのはやめよう！食べたいものをたべるのです！という気持ちなので、いざチャレンジです。
調理中に夫が帰宅。
当初盛り付け予定だった野菜はレタス、トマト、アボカドだったのですが、冷蔵庫のコーンやらブロッコリーやらを取り出して、追加でバンバンのせていきます。
チーズをトッピングする夫の手。笑
そして、夫が神がかった提案を…！
たまたま家にあったドンタコスを砕いてのせよう！と。
ワールドカップの影響か、スーパーでたくさん売られていたんですよね。
こちらを仕上げにのせました。
スープは大根とベーコンのコンソメスープ。
こちらは母用。
タコミートはトマト缶を使ってつくって、少しトロリとする具合に仕上げました。
その方が母が食べるときに飲み込みやすいかと思ったので。
具材をのせ過ぎて全然見えなくなってしまったんですが、レタスは少しだけレンジで火を通してしっとりさせています。
ドンタコスはかたいので控えめに。
この量ではやっぱり多かったので、この後半分に減らしました。汗
ドンタコスがいい仕事をしてくれて、とてもおいしかった！
思いの外、息子が大変よろこんでくれまして、おかわりまでしてくれました。
夫、グッジョブです。
天気もよくなくて星空も見えなかったし、メニューもあまり七夕っぽくはなかったのですが、楽しい夕食時間を過ごせました。
今年は梅雨らしいというのか、雨が続いて肌寒い日が続いていますね。
息子の学校でのプール授業も、中止が続いてなかなか入れずにいたんです。
それが昨日、ようやく入れたようでよろこんで帰ってきたのですが…
わたし：「あれ？プール道具持って帰ってきてないの？」
息子：「そういえば、忘れてきた。」
わたし：「えーっ！取りに行ってきてー！」
息子：「だめだよ！もう教室にセキュリティーがかかっちゃってるよ！」
わたし：「Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ」
ということで一晩、濡れたプール道具を教室で寝かせることになってしまいました。泣
今日持って帰ってきたら洗います…。(´;ω;｀)
明日もおだやかな一日になりますように。
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