先月からベランダではじめた家庭菜園。
プランターで小松菜と大葉を育てています。
前回の記事です。
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種まきから1ヶ月経った野菜たち
まずは小松菜から。
1ヶ月ほど経った状態がこちら。
すごい成長しました！
プランターに刺さっているワイヤーは
防虫対策の不織布をかけるための支柱です。
100均でもホームセンターでも品切れだったため
100均で購入したワイヤーで自作しました。
大きくなりすぎて
支柱の高さが足りないほどに。
小松菜は収穫できるまでに成長したので
息子と一緒にさっそく収穫しました。
新鮮だから葉もパリッと生き生きして
小松菜からはとてもいい香りが。
ちゃんと小松菜になってる！
感動です。
大葉はというと
こちらはまだ成長途中ですが
大きくなってます。
大葉は葉が重なったら
その都度間引きをして
最終的に2、3株にするそうです。
葉っぱを見るとちゃんと大葉！
特有のいい香りもしますよ。
種まきの頃から防虫対策で
不織布をかけていたからか
いまのところ虫はついていません。
支柱は土に直に差し込んでいますが
プランターによっては
縁に支柱を差し込める穴が
ついているものがあるそうです。
そういったものの方が
扱いやすそうですね。
大葉ももっと草丈が伸びると思うので
支柱の高さを大きくしなければ…。
収穫した小松菜を食卓に
小松菜も大葉も間引きのたびに
食べられるとのことで
お味噌汁に入れたり、薬味にしたりして
その都度食べていました。
大葉は小さくても
しっかりと香りがして
薬味として大活躍です。
小松菜は間引きだと量が少なかったので
入ってる？という感じでしたが
今回は本格的に収穫をしたので
おひたしにしていただきました。
新鮮なのでゆで時間は少し短めに。
採れたてだからか香りがとてもよく
噛むたびに小松菜の香りも楽しめて、
息子がおいしいと言って
たくさん食べてくれました。
毎日水やりをしてもらっていたので
自分で育てたという気持ちも
おいしさを底上げしているのかも。
自分で育てたものを食べるのは
とてもいいですね。
いつも買っているものが
こんな風に作っているんだとか
こんなに大変なんだなとか
強く感じられますし。
息子に感謝して食べる気持ちを
もってもらえたらな、と思っています。
まだまだ収穫はつづく
小松菜はたくさん育っていたので
もう1回くらい収穫できそうです。
大葉ももっと大きくなるみたいなので
引き続き息子と一緒に水やりしていきます。
今度はどうやって食べようかな。
とても楽しみです。
お読みいただきありがとうございました。
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